白酒設備是釀造白酒的必要工具，為了保證酒的質量與安全，設備的選用和使用都必須符合特定的標準和要求。一般來說，白酒設備的要求包括以下幾個方面：1. 材料要求：白酒設備所應選用的材料必須符合國家標準和衛生標準，特別是與酒液直接接觸的部分必須選用無毒無害的材料。

2. 設備工藝：白酒設備必須符合釀酒工藝和酒種的要求，如產量、生產周期等。

3. 操作便捷：白酒設備具有結構簡單、操作便捷、維護方便、清洗快捷等特點，以盡可能降低操作人員的勞動強度和保證操作安全。

4. 安全性能：白酒設備必須具有良好的安全性能，如不發生漏電、爆炸等事故，保障生產過程的安全。

以上是白酒設備的基本要求，只有按照這些要求來選用和使用設備，才能保證白酒的品質和安全。